“云天收夏色，木叶动秋声。”秋天是得益的季节，立秋是秋季的第一个气节，是一个短处的技术节点。

不外，它的到来并不虞味着炙热甩手或天气坐窝变凉快。山东社会科学院文化征询所征询员郑艳解说，立秋频繁仍然处于“三伏天”之内，地表累积的热量合手续开释，气温的显着下落往买卖需要等上一段技术。

立秋之际，民间阐扬“啃秋”，又叫“咬秋”。她先容，历史上“啃秋”的食品有好多种，比如吃西瓜、时令瓜果等等，交付了东谈主们对健康、丰充的祈愿。

  尊府图：图为职责主谈主员用西瓜摆放的“啃秋”。陈超 摄

立秋，就意味着炎夏甩手吗？

当作气节的名字，“立秋”老是容易让东谈主产生一种“秋天已至”的错觉。

不外，郑艳先容，立秋的到来并不虞味着炙热甩手或天气坐窝变凉快，这个气节更多的是一个天文和季节流转的记号，而非即时的天气变化提醒。

立秋是二十四气节之一，记号着太阳到达黄经135°。从天文角度看，它的到来意味着北半球的日照技术运行裁汰，太阳发射强度冉冉削弱，秋天在季节规范上肃肃运行了。

郑艳提到，天然此时太阳发射运行减少，但地表累积的热量仍在合手续开释，使得气温的下落远远滞后。立秋时节，地表累积的热量依然异常纷乱，需要至极长的技术才调湮灭。

“何况立秋频繁还处于‘三伏天’之内，何况常常会出现一段技术的晴热高温天气，也就是东谈主们常说的‘秋老虎’，它的威力随机不亚于盛夏炎夏，让东谈主嗅觉夏天并未远去。”她说。

中国疆城开畅，郑艳默示，立秋莅临后，朔方以及一些高海拔地区日夜温差运行加大，但白昼依旧较为炎热；长江流域及以南地区立秋后经常也曾合手续的炙热天气，高温高湿是常态。

“啃秋”，吃的是什么？

立秋算是二十四气节中较早诱导的气节，很早便已在文件中出现。

尊府图：立秋后的成都合手续高温天气，位于成都东谈主民公园内的防朦拢引诱不少市民、旅客前来歇凉。中新社记者 张浪 摄

“西周时间，便已有四时之分。《左传·僖公五年》中所说‘分、至、启、闭’即是春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬，由此‘八节’诱导。”她说。

《管子》中纪录“秋者阴气始下，故万物收”，立秋意味着秋季运行，炎热的夏天行将畴前，冰寒的秋天行将莅临，又一个得益的季节到来了。

“啃秋”(又称“咬秋”)是中国立秋时节的传统习俗，历史上“啃秋”的食品有好多种，其中枢在于通过食用特定食品来迎接秋天的到来，同期交付对健康、丰充的祈愿。

天津等好多场地都有立秋吃西瓜的习俗。清代张焘《津门杂记·岁时习惯》里提到，“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免泻肚。”这一习俗，代表了东谈主们但愿躯壳健康的好意思好心愿。

不外，郑艳默示，在西瓜传入中国前，古东谈主主要吃的是原土秋季瓜果，辅以桃李等时令鲜果，体现“咬住秋凉、迎接丰充”的寓意。

“跟着西瓜传入、耕作，其不凡的消暑后果与需‘啃咬’的食用特质冉冉取代传统瓜果，成为啃秋的最好选拔。”郑艳合计，其“覆没积暑、祈愿康吉”的中枢文化内涵长期连续。

在郑艳看来，“啃秋”的食品选拔并非一成不变，而是跟着物种、领略日渐丰富，其中包含着天东谈主合一的养生理智、农耕风雅的集体记挂，以及地域文化的活态传承。

立秋日为啥戴楸叶？

天然，除了“啃秋”吃瓜果除外，立秋时节还有不少好意思食以及传承已久的习俗。

尊府图：立秋时节，位于贵州省清镇市卫城镇犀牛村百余亩向日葵花参加最好不雅赏期。图为旅客在向日葵花海里游览。中新社记者 唐哲 摄

郑艳先容，从唐宋时间起，东谈主们便有在立秋用秋水吞服赤小豆的习俗。据《岁时广记》等文件纪录，取 7 至 14 粒赤小豆，以井水送服并面朝西方，合计可防护秋季痢疾。

立秋还有挑升消暑的饮料——香薷饮，由香薷、白扁豆和厚朴三味药构成，具有解表除寒，祛暑化湿的作用。在立秋前一天，东谈主们会煎好香薷饮后露宿通宵，次日立秋之时饮用。

此外，她提到，山东部分地区流行立秋吃“渣”，即一种用豆末和青菜作念成的小豆腐，有“吃了立秋的渣，大东谈主孩子不呕也不拉”的俗话。

古时，民间立秋日还有戴楸叶的习俗。据唐东谈主陈藏器《本草拾获》说，唐时立秋这天，长安城里已卖楸叶供妇犬子童剪花插戴了。由此可见，戴楸叶这个习惯已流传久远。

据古籍纪录，“立秋日，满街卖楸叶，妇犬子童辈，齐剪成项目戴之”。近代，好多场地也仍有立秋日戴楸叶的习俗，这是东谈主们用一种更为常见亦然更为便捷的格式送暑迎秋。

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作家：上官云